Die besten Rezepte entstehen aus Unfällen, wie dieses hier.
An sich wollten wir Aperol Spitz machen und die Zutaten lagen auch schon dafür in der Küche.
Wenn mein Mann und ich einen Cocktail trinken möchte unser Sohn auch immer etwas Besonderes zum Trinken haben, daher machen wir ihm meist einen Mocktail.
Bei einem der letzten einkaufe landete eine Flasche Schweppes Mojito im Einkaufswagen für eine schnelle Alkoholfreie Variante im Sommer. Anstatt im Glas des Sohnes landete der Mojito allerdings beim Aperol – und was soll ich sagen, die Variante ist echt lecker.
Das „Rezept“ ist daher auch extrem einfach:
Eis in ein großes Glas geben, 4cl Aperol hinzugeben und mit Schweppes Mojito auffüllen.