Wenn die Temperaturen steigen, darf das Essen gerne leicht und frisch sein – aber bitte trotzdem sättigend. Genau dafür ist dieses Fladenbrot mit knuspriger Sucuk, cremiger Burrata und fruchtiger Tomaten-Salsa wie gemacht. Süßlich geschmorte Datteltomaten treffen auf aromatischen Knoblauch, würzige Sucuk und herrlich cremige Burrata. Frisches Basilikum sorgt für die sommerliche Note und macht das Gericht zu einem echten Highlight.

Das Beste daran? Obwohl es aussieht, als käme es direkt aus einem gemütlichen Bistro, steht es in nur ca. 35 Minuten auf dem Tisch und eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Familie oder Freunden.

sucuk

Die Grillsaison ist endlich da und wir lieben Gerichte, die einfach zuzubereiten sind, wenig Arbeit machen und trotzdem richtig Eindruck hinterlassen. Genau in dieses Schema passt unsere Rinderlende in Salzkruste perfekt. Mit gerade einmal zwei Zutaten und einem alten Geschirrhandtuch zaubert ihr ein wunderbar saftiges Stück Fleisch mit einem intensiven Aroma.

Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert und der Grill übernimmt den Großteil der Arbeit.

lende

Ich hatte dieses Hühnchen ursprünglich bei Instagram gesehen und musste es einfach ausprobieren. Wer mich kennt, weiß allerdings auch, dass ich mich selten exakt an ein Rezept halte. Stattdessen bekommt fast jedes Gericht meinen eigenen kleinen Touch. Rezepte sind schließlich Inspiration und kein Gesetz.

Das Ergebnis war so lecker, dass ich es direkt mit euch teilen muss! Besonders praktisch: Das Gericht steht in knapp 30 Minuten auf dem Tisch und eignet sich damit perfekt für den Alltag.

Aktuell hat bei uns die Spinatsaison begonnen, deshalb habe ich frischen Spinat für die Sauce verwendet. Das Gemüse lässt sich aber ganz flexibel austauschen. Wenn ihr härteres Gemüse verwenden möchtet, würde ich es direkt zusammen mit dem Hühnchen im Ofen garen.

Wer probiert es aus?

chicken

Wer Spargel liebt, hat häufig auch einiges an Schalen übrig. Viel zu schade, um diese zu entsorgen – denn daraus lässt sich noch hervorragend eine leckere und schnelle Spargelcremesuppe zaubern. Wer möchte, kann zusätzlich etwas Bruchspargel in die Suppe geben. Wir haben darauf verzichtet, da die Suppe als Vorspeise serviert wurde.

Wer keinen Schinken mag, kann diesen natürlich weglassen. Wir finden jedoch, dass das knusprig-salzige Aroma des Prosciuttos der Suppe das gewisse Etwas verleiht.

spargel

Manchmal entstehen die spannendsten Gerichte genau dann, wenn man sich nicht entscheiden will. Genau so ist diese Sushi-Pizza entstanden: die knusprige Basis einer Pizza trifft auf die frischen, feinen Aromen von Sushi. Das Ergebnis ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich überraschend harmonisch. Perfekt für alle, die gerne Neues ausprobieren oder ihre Gäste mit etwas Außergewöhnlichem beeindrucken möchten.

Suhsi

  1. Spargel mit Ei, Speck und Garnelen
  2. Bánh bao - gedämpfte viatnamesische Teigklöße mit Schweinelende und Wachtelei
  3. Arayes - gefülltes Fladenbrot aus dem Nahen Osten
  4. Roti – Indische Fladenbrote

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