Neben den asiatischen Reis-Hackbällchen mit grüner Soße gab es auf unserer asiatischen Platte noch leckere Tofu Würfel in einer Hoisin Soße mit Nashi Birne. Eigentlich sollte alles auf einem Salatbett liegen… aber der Salat blieb versehentlich im Kühlschrank und wurde an einem der nächsten Tage gegessen :D
Aktuell könnte ich mich ja in asiatisches Essen rein setzten. Für mich passt die asiatische Küche einfach perfekt zu den wärmer werdenden Temperaturen.
Kürzlich hatten wir eine asiatische #Freitagsplatte und besonders die Fleischbällchen hier hatten es allen angetan.
Salatgurken kennt man klassischerweise als kalte Speise, ob in Scheiben, auf dem Brot oder mit einem leckeren Dressing im Salat, hier scheinen die Möglichkeiten unbegrenzt.
… aber lauwarm? Ja! Es klingt ungewöhnlich ist aber wirklich lecker und sollte ausprobiert werden.
Weiterlesen: Kabeljau im Speckmantel mit lauwarmen Gurkensalat
Meine Oma machte früher im Dampfnudeln selbst. Ich hatte mich hier bisher noch nie ran gewagt. Wenn ich ehrlich sein sollte habe ich die letzten 10 Jahre gar keine Dampfnudeln gegessen.
Nun haben wir aber das perfekte Rezept für uns entdeckt und werden sie sicherlich ab und an machen J
Ich bin kein Fan von süßen Dampfnudeln, es ist aber von der Herstellung identisch, hier werden nur anstatt Salz – Zucker in die Pfanne gegeben.
Wir haben uns für große Dampfnudeln entschieden, wer sie süß mag oder lieber kleinere kann die Größe kleiner gestalten.
Die klassische Hühnersuppe ist ja schon toll bei Erkältungen, diese Variante mit zusätzlichen Gewürzen ist hiervon allerdings nochmal ein Upgrade.
Die Reste (falls etwas übrigbleibt) eignen sich toll zum Einfrieren. Wer dies portionsweise macht kann sich immer mal wieder eine Tasse zum Trinken machen.
Das Originalrezept sagt Basmati Reis aus, dies ist sehr lecker, wir nehmen allerdings meist breite Reisnudeln.
