Arianes Foodblog

Es herbstet langsam…

Gestern Abend hatte es allerdings kuschlige 26°C bei uns im Garten als wir die Bäckchen verspeisten. Ich hatte sie aber schon um eine Woche geschoben und wollte sie unbedingt ausprobieren.

Durch die orientalisch angehauchten Gewürze war dies aber kein Problem und man fühlte sich wie in den Urlaub versetzt.

Wer keine Kalbsbäckchen bekommt, kann auch Rinderbäckchen nutzen, da das Gericht langsam geschmort wird werden auch sie butterzart.

Weiterlesen: Orientalische Kalbsbäckchen mit Datteln aus dem Slowcooker

Diese Ratatouille Variante ist eine würzige Variante des Standard Ratatouille. Wir haben es dieses Mal in kleine Töpfchen portionsweise zubereitet, man kann es aber auch ohne Probleme in einer großen Auflaufform zubereiten.

Weiterlesen: Ratatouille mit Feta

Bei den aktuell sommerlichen Temperaturen hat man oft keine Lust auf langes Kochen und Essen.

Die Lachstorte passt daher perfekt. Sie ist in wenigen Handgriffen Fertigung und wandert dann zum fest werden in den Kühlschrank während man selbst das schöne Wetter im Garten genießen kann.

Weiterlesen: Laxtårta – Lachstote

Der Herbst ist eingezogen und damit unzählige Kürbissorten welche einem beim wöchentlichen Einkauf anlachen.

Wie jedes Jahr haben wir auch dieses Jahr wieder in paar neue Rezepte ausprobiert, eines dass uns am besten geschmeckt hat waren die mit Kürbis gefüllten Tortellini. Abgesehen von der Wartezeit für den Teig ein sehr schnelles Gericht, was sich nicht nur sehr gut vorbereiten lässt sondern auch super ist um ein Paar Nudeln mehr zu machen und selbige einzufrieren.

Weiterlesen: Kürbis Tortellini