Gegrilltes Käse Sandwich ist ein absoluter Klassiker. Ob solo oder mit Salat oder leckerer Tomatensoße es ist immer lecker und super schnell gemacht.
Je nach Geschmack können unterschiedliche Käsesorten genommen werden. Unser persönlicher Lieblingskäse ist hierfür Cheddar.
Neben den verschiedenen Käsesorten haben wir diesmal eine Variante mit Miso ausprobiert und waren begeistert. Normal nutzen wir Butter um das Brot auf der Außenseite zu beschmieren und eine golden knusprige Kruste zu erhalten. Diesmal wurde sowohl Miso als auch Koriander in die Butter gemischt und es war köstlich.
Unsere liebste Brotsorte für das Käsesandwich ist übrigens Sauerteigbrot aber es eignen sich auch alle anderen Brotsorten.
Benötige Zutaten für zwei Sandwiches
4 Scheiben Brot
4 EL geriebener Cheddar
2 EL Butter
1 EL Miso Paste
1 EL frischer Koriander fein gehackt
Öl
Optional: Honig, grobes Meersalz
Zubereitung
Butter, Miso und Koriander miteinander vermengen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Die Brotscheiben jeweils beidseitig mit der Miso-Butter bestreichen. Den Käse auf zwei der Hälften verteilen, den Deckel darauf geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Achtung, durch die Kräuter brennt es schneller man muss hier recht vorsichtig sein und bei niedriger Temperatur braten.
Das Sandwich 1-2min abkühlen lassen und genießen
Super schmeckt es, wenn man noch ein- zwei Löffel Honig erwärmt und darüber gießt und ein wenig Meersalz darüber streut.