Pizza gibt es bei uns in unterschiedlichsten Varianten. Ob lecker italienisch, Regenbogen, Paprika oder Meatza wir lieben sie einfach alle.
Heute gibt es eine Variante mit Blumenkohl Boden. Keine Angst, wir sind an sich auch nicht die Blumenkohl Fans aber mit leckerem Hackfleisch und einem griechischen Salat und Zaziki ist der Blumenkohlgeschmack sehr mild. Für wen es interessant ist – das Gericht ist sogar LowCarb.
Wenn man sich sehnlichst besseres Wetter /Urlaub herbeiwünscht helfen "Urlaubsgerichte" - heute stand thailändisch bei uns auf dem Plan. Abgesehen von der schnibbel Arbeit super schnell und einfach und eine wahre Geschmacksexplosion im Mund.
- Augen zu, Mund auf und Thailand hier bin ich :)
Es gibt unzählige Varianten von Kartoffelküchlein, Kartoffelpuffern etc. Eine wirklich sehr lecker die noch dazu sehr einfach zu machen ist, ist die mit Nordseekrabben.
Im Gegensatz zu normalen Kartoffel Küchlein nimmt man hierfür gekochte Kartoffel was es für mich persönlich vereinfacht da man die Kartoffeln stampfen anstelle von reiben kann - und die Finger danken es ;)
Die Spinat Käse Gnocchi sind schnell zubereitet und auch für Vegetarier geeignet.
Es gibt Gerichte die bei uns immer in größeren Mengen hergestellt werden.
Neben Rinder- und Gemüsebrühe welche wir als Grundlage für Soßen nutzen zählen hierunter auch Markklößchen und Maultaschen.
Obwohl Maultaschen wesentlich schneller gemacht sind als Markklößchen lohnt sich eine etwas größere Menge da sie sich super einfrieren lassen.
Ursprünglich war geplant für unsere Vorspeise am ersten Weihnachtsfeiertag Markklößchen zu kochen. Leider gab es bei keinen Metzgereien in unserer Umgebung die dafür benötigten Markknochen.
Das Ausweichgericht war Maultaschensuppe.
Bei uns zu Hause gab es Maultaschen früher in unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten. Während man im Norden Deutschlands Maultaschen meist nur in Kombination mit Suppe kennt gibt es sie in BaWü auch als Beilage zu Kartoffelsalat (nicht mit Mayo!), in Tomatensoße, gebraten mit Zwiebeln u.v.m.
Unser heutiges Gericht der Maultaschen Auflauf ist eine weitere Variation.
