Es herbstet langsam…
Gestern Abend hatte es allerdings kuschlige 26°C bei uns im Garten als wir die Bäckchen verspeisten. Ich hatte sie aber schon um eine Woche geschoben und wollte sie unbedingt ausprobieren.
Durch die orientalisch angehauchten Gewürze war dies aber kein Problem und man fühlte sich wie in den Urlaub versetzt.
Wer keine Kalbsbäckchen bekommt, kann auch Rinderbäckchen nutzen, da das Gericht langsam geschmort wird werden auch sie butterzart.
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