Aktuell ist noch Sommer – jedoch sind die Temperaturen in den letzten Wochen nicht ganz so sommerlich mit nur knapp 20°C. Daher passen Suppen perfekt den eine Suppe muss nicht immer deftig sein. Durch die Zitrone kommt eine frische Komponente in die Suppe und ein bisschen Vitamin C ist perfekt für die Erkältungszeit.
Auch wenn es noch August ist, ist es nicht wirklich sommerlich aktuell. So langsam kommen auch die ersten Kürbisse in die Läden oder man kann sie selbst im Garten ernten.
Da freut man sich über ein warmes Essen am Abend auch wenn es schnell gehen soll.
Nach dem Wochenendkauf ist für das kochen meist nicht viel Zeit daher gibt es oft Salat oder Sandwich bei uns - und mal ehrlich die Möglichkeiten sind hier auch unbegrenzt.
Während der Kürbis im Ofen gart, können die Einkäufe ausgeräumt werden und anschließend muss nur alles schnell zu einem leckeren Sandwich zusammengebaut.
Auch wenn ich wirklich gern koche bin ich wirklich froh darüber, wenn es unter der Woche schnell geht. Eines dieser super schnellen Gerichte die dazu noch extrem lecker sind ist die Gnocchi Pfanne
Gegrilltes Käse Sandwich ist ein absoluter Klassiker. Ob solo oder mit Salat oder leckerer Tomatensoße es ist immer lecker und super schnell gemacht.
Je nach Geschmack können unterschiedliche Käsesorten genommen werden. Unser persönlicher Lieblingskäse ist hierfür Cheddar.
Neben den verschiedenen Käsesorten haben wir diesmal eine Variante mit Miso ausprobiert und waren begeistert. Normal nutzen wir Butter um das Brot auf der Außenseite zu beschmieren und eine golden knusprige Kruste zu erhalten. Diesmal wurde sowohl Miso als auch Koriander in die Butter gemischt und es war köstlich.
Unsere liebste Brotsorte für das Käsesandwich ist übrigens Sauerteigbrot aber es eignen sich auch alle anderen Brotsorten.
Pizza gibt es bei uns in unterschiedlichsten Varianten. Ob lecker italienisch, Regenbogen, Paprika oder Meatza wir lieben sie einfach alle.
Heute gibt es eine Variante mit Blumenkohl Boden. Keine Angst, wir sind an sich auch nicht die Blumenkohl Fans aber mit leckerem Hackfleisch und einem griechischen Salat und Zaziki ist der Blumenkohlgeschmack sehr mild. Für wen es interessant ist – das Gericht ist sogar LowCarb.
