Die Glühwein-Saison ist eröffnet! Aber wer, so wie ich, nicht ganz so gerne Glühwein trinkt, sollte unbedingt mal diese Alternative ausprobieren: Statt Wein kommt hier leckerer Gin ins Spiel. Das Beste daran: Der Gin wird erst am Ende hinzugefügt, sodass er nicht verkocht und sein Aroma voll entfaltet.
Benötigte Zutaten für 4 große Tassen
1 Bio-Orange, in Scheiben geschnitten
400 ml Orangensaft
200 ml Apfelsaft
2 Sternanis
2 Zimtstangen
8 Nelken
2–6 cl Gin pro Tasse (je nach Geschmack)
Zubereitung
Die Orangenscheiben zusammen mit Apfel- und Orangensaft sowie den Gewürzen in einem Topf aufkochen. Danach die Hitze reduzieren und das Ganze bei niedriger Temperatur etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Anschließend die Gewürze entfernen. Den Gin in vorgewärmte Tassen geben und mit dem heißen, gewürzten Saft auffüllen.
Cheers! Genieße den GlühGIN – warm, aromatisch und mit einem herrlich frischen Kick.