Wer liebt es nicht, im Sommer zu grillen? Und was darf dabei nicht fehlen? Genau – ein leckeres Getränk! Dieses besondere Limonaden-Rezept wird ganz nebenbei auf dem Grill zubereitet. Wer mag, fügt noch etwas Wodka hinzu, doch auch alkoholfrei ist die Grilled Lemonade einfach köstlich.
Benötigte Zutaten für 4 große Gläser:
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6 Zitronen
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4 Limetten
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1 daumengroßes Stück Ingwer
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3 EL Honig
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50 g brauner Zucker
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1 Handvoll frische Minze
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1 Handvoll frischer Basilikum
Zubereitung
Zitronen und Limetten waschen und halbieren. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Honig, braunen Zucker und 150 ml Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zu einem Sirup einkochen lassen.
Den Sirup in eine Grillschale ohne Löcher geben. Die Hälfte der Zitronen- und Limettenhälften (je 4 Zitronenhälften und 2 Limettenhälften) mit der Schnittfläche nach unten in den Sirup stellen. Alles ca. 5 Minuten bei indirekter Hitze (ca. 200 °C) auf dem Grill grillen.
Währenddessen die restlichen Zitronen und Limetten in dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Ingwerscheiben auf 4 große Gläser verteilen. Die Gläser zu etwa zwei Dritteln mit je 150 ml Wasser und Eiswürfeln füllen. Basilikum und Minze abzupfen und ebenfalls in die Gläser geben.
Die gegrillten Zitrusfrüchte aus dem Sirup nehmen und weitere 5 Minuten bei direkter Hitze auf den Grill legen. Dabei darauf achten, dass der Zucker und die Früchte nicht verbrennen.
Den Sirup aus der Grillschale auf die Gläser verteilen. Die gegrillten Zitronen- und Limettenhälften durch ein feines Sieb drücken und den Saft in die Gläser geben. Eine gegrillte Zitrone in vier Scheiben schneiden und die Gläser damit garnieren.
Genieße diese außergewöhnliche, erfrischende Limonade – perfekt für den Sommerabend am Grill!
