Die Kräuter sprießen gerade bei uns im Garten und es ist eine wahre Wohltat, an ihnen vorbeizulaufen und ihren Duft einzuatmen. Neben der klassischen Verwendung in der Küche probieren wir sie aktuell auch gerne in Tee und Wasser aus. Besonders lecker hat sich dabei Thymian herausgestellt.
Für alle, die lieber Rosmarin mögen, habe ich übrigens auch eine tolle Variante für Holunder Sprudel
Benötigte Zutaten für einen Pitcher
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4 EL Holunderblütensirup
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Eiswürfel
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200 g Blaubeeren (alternativ passen auch Orange, Mango oder andere Früchte)
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10 Zweige frischer Thymian
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1,5 l Sprudelwasser (je mehr Kohlensäure, desto besser – so mögen wir es am liebsten)
Zubereitung
Den Holunderblütensirup in einen großen Pitcher (Karaffe) geben. Blaubeeren und Thymianzweige hinzufügen. Anschließend den Pitcher zu etwa drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen und mit Sprudelwasser auffüllen. Vorsichtig umrühren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Früchte und Kräuter ihr Aroma an das Wasser abgeben.
Genieße diesen aromatischen und erfrischenden Holunder Sprudel – perfekt für warme Tage!
