Ich hatte die Idee kürzlich bei Instagram gesehen und musste es einfach selbst ausprobieren. Die Idee ist ebenso einfach wie die Ausführung. Man Stapelt alle Salatzutaten aufeinander und hackt sie in die gewünschte Feinheit bevor alles auf ein Baguette wandert.
Die Möglichkeiten hier sind wie bei einem „normalen“ Salat unbegrenzt und man kann sich frei austoben was auf das Sandwich wandern soll.
Das Sandwich eignet sich auch klasse um seinen Kühlschrank mal wieder etwas zu leeren ;)
Hier unsere Variante für drei Personen:
Eine Hand voll Rucola
Eine Tomate in Scheiben
Eine rote Zwiebel in feine Scheiben
Eine Mozzarella Kugel in Scheiben
3 Scheiben Wacholderschinken
6 Scheiben Mailänder Salami
Basilikum
Salz, Pfeffer
1 EL Mayo
1 TL Honig
Ein Ciabatta
Zubereitung:
Auf einem großen Schneidebrett die Zutaten aufeinander Stapeln.
Anschließend mit einem großen Messer fein zerschneiden und dabei mischen.
Auf frisches Ciabatta aufteilen, in Portionen zerteilen und genießen.
