Heute gibt es ein Rezept unseres Juniors. Inzwischen ist er dem Alter entwachsen aber als er mit der festen Nahrung anfing und die ersten Zähnchen ihr Debut feierten waren diese leckeren Kekse ein Favorit in unserem Hause.
Die Bananen-Hafer Kekse sind dank der reifen Banane leicht süßlich, der Hafer bringt etwas Struktur was beim Zahnen hilft und die Kombination aus Apfelmus mit Beikost Öl sorgt dafür dass sie schön saftig sind und man sie mit der Kauleiste ohne Zähnchen auch klein mahlen kann.
Benötigte Zutaten für 12 Stück:
- 1 sehr reife Banane (mittlere Größe)
- 45g Beikost Öl
- 150g Dinkelmehl
- 2 EL Apfelmus
- 30g Haferflocken
Zubereitung:
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Hände leicht bemehlen und 12 Sticks formen (Masse ist recht weich) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren.
Die Sticks für ca. 25min im auf 180C vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Nach dem Abkühlen können sie direkt vertilgt werden.
Am besten schmecken sie natürlich am ersten Tag, wer sie in einer Tupperdose aufbewahrt hat aber auch noch weitere zwei Tage etwas davon