Manchmal muss es eben Currywurst sein...
Wir versuchen zumindest möglich Gesund mit nicht zu viel Zucker zu essen. Gar nicht in dieses Konzept passt die Currysoße, aber das wichtigste ist ja schließlich eine abwechslungsreiche Ernährung und dazu gehört auch ab und an etwas Ungesunden zu essen.
Benötigte Zutaten (für ca. 6 Portionen)
- 400ml Cola (es kann auch ohne etwas ältere ohne Kohlensäure sein)
- 5 EL Naturapfelmus (ohne Zuckerzusatz)
- 200ml Ketchup
- 150ml scharfes Ketchup (Ersatzweise auch normales Ketchup und mehr Tabasco/oder Chilipulver)
- 2 EL Currypulver (eventuell etwas zum bestreuen)
- 2 EL Worcestersoße
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Tabasco
Zubereitung:
Cola in einem Topf leicht köcheln lassen bis nur noch 1/4 der Flüssigkeit übrig ist. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Leicht aufkochen lassen.
Die Soße ist nun fertig und kann gegessen werden. Wie der Name erwarten lässt passt die Soße sehr gut zu Bratwurst welche in mundgerechte Stücke geschnitten ist => Currywurst
Man kann die Soße jedoch auch zu anderen gegrillten Fleischstücken aber auch zu Gemüse essen.