Das Kimchi Käsesandwich ist ein Update des klassischen Sandwiches.
Es ist super saftig und eine angenehme Schärfe. Wir machen unser Kimchi selbst da es relativ schnell geht und sehr lange im Kühlschrank hält lohnt sich für uns die Arbeit, man kann es in der Zwischenzeit aber auch in Supermärkten kaufen. Wer es noch nicht probiert hat sollte es unbedingt ausprobieren, da es sehr variabel einsetzbar ist.
Wir haben unser Sandwich im Sandwichmaker gemacht, wer keinen hat kann es aber auch sehr einfach in der Bratpfanne machen.
Benötigte Zutaten für ein Sandwich
2 Scheiben Sauerteigbrot (man kann auch Baguette etc nutzen, es schmeckt meiner Meinung nach aber am besten mit Sauerteigbrot)
1 TL gesalzene Butter
2 EL geriebener Käse
2 EL Kimchi
Zubereitung
Jeweils eine Seite der Brotseiten mit Butter einstreichen. Eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten in den Sandwichmaker legen. Käse und Kimchi gleichmäßig darauf verteilen. Die zweite Seite darauf geben und die zweite Brotscheibe auflegen (Butter nach oben).
Sandwichmaker schließen und goldbraun, knusprig backen.
Wir hatten dazu eine leckere Tomatensuppe.
