Wir lieben unsere selbstgemachte Guacamole, man kann dabei die schärfe perfekt für den eigenen Geschmack abstimmen.
Das Rezept von mir ist etwas älter, aber da das alte Foto nicht die beste Qualität hatte, dachte ich mir ich ersetzte den alten Beitrag mit einem neuen Foto.
Wir man sehen kann hatten wir die Guacamole zu einem Halloween Abendessen mit Freunden, daher wurde sie als Ko*** Kürbis serviert, natürlich schmeckt sie aber auch ohne den Kürbis ;)
Bei uns gab es kürzlich Römerbrot. Passend dazu machten wir Moretum, einen römischen Schafskäse. Wer Schafskäse nicht mag kann den Feta durch Oliven (schwarz oder grün) ersetzten und erhält dabei einen ebenso leckeren Aufstrich "Epityrum" (Olivenpaste).
Lavendelessig ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach selbst herzustellen und nebenbei noch perfekt als kleines Mitbringsel/Geschenk geeignet.
Wir hatten ihn das erste Mal für einen Salat gemacht und dann festgestellt das er nicht nur sehr gut schmeckt sondern seine rosa Farbe auch fantastisch aussieht.
Bärlauch ist aktuell in jedem Supermarkt zu finden. Wer Glück hat und in der Nähe eines Waldes wohnt kann ihn auch dort finden. Bei meinen Schwiegereltern ist er über die Osterzeit voll.
