Dulce de Leche lernte ich zum ersten Mal bei meiner Gastfamilie in Boston kennen. Die Gastmutter kam ursprünglich aus Argentinien und das Karamell artige Masse ist dort sehr beliebt.

    Während es in Süd- und Nordamerika sehr viele Nachtische mit Dulce de Leche gibt ist der Geschmack hier in Deutschland doch eher unbekannt.

    Das einzige Mal das ich den Geschmack hier erleben durfte war bei Starbucks, leider wurde der Frappuccino nach einer Saison wieder aus dem Sortiment genommen :(

    Als ich kürzlich ein Rezept mit Dulce de Leche sah entschloss ich mich die karamellartige Soße dafür selbst zu machen, da ich sie nur zu überhöhten Preisen bei Amazon fand.

    Falls der Nachtisch was wird werde ich ihn in Kürze auch Posten ansonsten kann man die Soße natürlich zu allen anderen Nachtischen nutzen wie etwa Waffeln oder Crêpes.

     

    Dulce

    Wie auf dem Bild zu erkennen entspricht die Masse eines normalen Marmeladenglases, da ich leider aktuell keines habe sieht die Masse etwas verloren aus ;)

    Wir kochen generell recht gerne (ok, ich koche und meine bessere Hälfte räumt die Küche wieder auf ;)) aber an Feiertagen oder wenn wir Besuch haben ist es für uns ein absolutes MUSS das Essen selbst zu machen. Mit den richtigen Rezepten hält sich die Zeit die man in der Küche verbringen muss während die Gäste da sind auch in Grenzen.

    Da ich ein Rezept gefunden hatte welches für 6 Personen war, leider zwei der ursprünglich eingeplanten Gäste absagten konnten wir die weiße Schoko Mousse zu zweit am ersten Weihnachtsfeiertag (ohne Beerensoße) und zu viert am zweiten Weihnachtsfeiertag als Dessert genießen. Um ehrlich zu sein waren wir nicht traurig das wir sie zwei Tage hintereinander hatten ;)

    Mousse

    Mein Mann hatte Geburtstag und wünschte sich hierfür einen Schokoladenkuchen.

    Challange accepted.

    Dunkle Schokolade, Nutella und Backkakao...

    Man muss Schokolade für dieses Törtchen schon sehr mögen. Wir haben es etwas durch die Deko Beeren "abgemildert" aber es an sich Schokolade pur. Durch die verwendete Backschokolade ist es nicht wie befürchtet unglaublich süß geworden, aber es ist mächtig. Ich persönlich esse daher auch nur ein kleines Stück, aber Schokoliebhaber sind in ihrem Element.

    Wir hatten eine Backform in 24cm. Wenn man eine kleinere Verwendet die Backzeit etwas anpassen und den Boden anstatt einmal zweimal durchschneiden so dass eine dreistöckige Torte entsteht.

    Torte

    Wir lieben Sushi, was gibt es also besseres als eine süße Variante als Nachtisch ;)

    Das Sushi ist super schnell zubereitet und lässt sich noch dazu gut vorbereiten. 

    Bananen Sushi

    1. Lemon Bar
    2. Cake Pops
    3. Aperol Cheesecake
    4. Ananas Streusel Kuchen mit Kokosflocken

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    09. Februar 2024

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