Es war Superbowl am WE. Und hierzu gab es bei uns eine leckere leicht amerikanisch angehauchte Platte.
Neben Hotdogs wollte wir noch eine kleine Variante von Hamburger machen aber auch nicht „nur“ normale Hamburger sondern etwas abgewandelt. Hieraus entstanden diese tollen herzhaften Muffins.
Wie lieben unsere Freitagsplatten. Sie wurden in den letzten zwei Jahres zu einer richtigen Tradition. Egal was wir planen es wird auf einer Platte eingerichtet.
Der 31.12. fiel günstig auf einen Freitag daher war die „Aufgabe“ es auf einer Platte zu servieren.
Wir hatten Austern geplant, aber nur Austern ist etwas einseitig und unser Kleiner ist auch kein Fan von Austern, daher gab es neben den Austern ein paar Häppchen in Form von Pancake Canapes.
Der Pancake Teig ist wie bei meinen Buttermilch Pancakes jedoch ohne den Zucker da wir sie als herzhafte Variante servierten.
Wer liebt nicht das klassische Caprese, Mozzarella, Tomaten, Basilikum mit hochwertigem Olivenöl und Balsamico. Ein Klassiker.
Heute gibt es eine kleine Abwandlung oder besser gesagt einen Zusatz, da alles mit einem leckeren Schinken umwickelt wird.
Die Gewürzbrötchen sind ein Rezept was bei uns auch seit Jahren immer wieder gerne zubereitet wird.
