Naan ist einfach köstlich – leider schmecken die meisten gekauften Varianten oft trocken und kommen nicht an das heran, was man beim Inder serviert bekommt.

    Wir haben lange nach einem Rezept gesucht, das schön fluffig ist, und nun endlich eins gefunden, das perfekt gelingt.

    Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn einfach weglassen oder durch eine Kräutermischung aus fein gehacktem Koriander und Petersilie ersetzen. Besonders lecker wird es, wenn man ein wenig fein geriebenen Ingwer zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne gibt.

    Naan

    Heute gibt es ein weiteres Pizzarezept – der Name mag vertraut klingen, doch der Geschmack entführt euch auf eine ganz neue Reise, anders als die gestrige Bagel Pizza

    Dieses kleine Meisterwerk eignet sich wunderbar als gemütliches Abendessen, verführt aber ebenso charmant beim Brunch mit seinen aromatischen Düften und herzhaften Aromen.

     

    Blätterteig Pizza

    Dieser herzhafte Hefezopf, gefüllt mit aromatischem Pesto und würzigem Feta, bringt Frühlingsgefühle auf den Tisch und eignet sich gleichzeitig wunderbar für jedes Buffet.

    Er ist unkompliziert zuzubereiten, und je nach Lieblingskräutern lässt sich das Pesto ganz nach Geschmack variieren. Bei uns durfte klassisches Basilikum-Pesto seine Aromen entfalten, doch ich kann mir das Gericht ebenso gut mit  BärlauchRucola, Koriander oder Pesto-Rosso-Füllung vorstellen – jedes Mal ein kleines Geschmackserlebnis.

     

    Pestozopf

    Am Wochenende stand der Super Bowl an, und wir haben eine bunte, verführerisch amerikanisch angehauchte Platte gezaubert. Neben saftigen Hotdogs wollten wir auch kleine Burger servieren – aber nicht einfach gewöhnliche, sondern etwas fantasievoll Abgewandeltes. Herausgekommen sind diese herzhaften Muffins, die goldbraun aus dem Ofen kamen, herrlich dufteten und sofort Lust auf den ersten Bissen machten. Perfekt, um das Spiel mit Geschmack zu begleiten!Cheesburger Muffing