Wir versuchen unsere Suppe möglichst selbst zu kochen und dann einzufrieren um bei Bedarf immer etwas an der Hand zu haben. Da ich für Hühnersuppe kein Suppenhuhn, sondern ein normales Huhn kaufe, gibt es meist, wenn wir Suppe kochen ein Gericht mit Hühnchen und einmal Hühnersuppe.

    Um nicht immer "nur" klassische Hühner-Nudel-Suppe zu essen habe ich nach Suppen Ausschau gehalten die Hühnchen Fleisch enthalten aber doch etwas Abwechslung bringen und bin bei der Avgolemono fündig geworden. Die Avolomono Soße ist sehr beliebt in Griechenland und die Suppe eine gelungene Abwandlung der Soße.

    Man muss beim Kochen etwas aufpassen, dass das Ei mit dem Zitronensaft nicht gerinnt (wie bei mir *haha*) aber selbst wenn ist es höchstens optisch ein kleiner Schlag aber der Geschmack bleibt trotzdem fantastisch.

    Avgolemono

    Ich habe ein neues Küchenspielzeug :)

    Deslängeren habe ich mit einem LeCreuset Topf geliebäugelt als es nun eine neue Edition mit einem Eifelturm gab musste ich einfach zuschlagen. Ist er notwendig oder könnte es auch anderer Topf? Nein man braucht ihn nicht man will ihn ;)

    Das Zitronenhuhn ist ein absolutes Sommergericht, super geeignet, wenn es nicht ganz so heiß ist und man etwas Herzhafteres möchte.

    Zitronenhuhn mit Oliven

    Das Gemüsebeet ist voll von leckeren Zucchini und was gibt es besseres als sie direkt auf den Teller zu bringen?

    Wer möchte kann den Pfannkuchen noch etwas Bärlauch beimischen, da es aktuell keine Saison ist haben wir es nicht getan und dafür gekochten Schinken dazu gegessen. Wer weder Bärlauch noch Schinken mag kann auch Käse beimischen, toll eignet sich hier Parmesan.

    Zucchini Pfannkuchen

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