Immer wenn wir ins Allgäu fahren kaufe ich mich Leberknödel und Leberspätzle.
Bisher hatte ich mich hier noch nie wirklich ran getraut sie selbst zu machen. Ich weiß wirklich nicht warum, eigentlich ist es ganz einfach J
Es lohnt sich aber wie bei den meisten Suppeneinlagen aber an direkt eine etwas größere Menge zu machen um einen kleinen Vorrat einzufrieren und zu einem späteren Zeitpunkt zu kaufen.
Noch ist die Kürbis Saison nicht angelaufen, aber man kann sich ja schon Mal freuen ;)
Die Zucchini Pflanze ist nach den kühlen Temperaturen nicht ganz so aktiv wie im letzten Jahr, jedoch reicht es immernoch um wöchentlich mindestens ein leckeres Gericht mit Zucchini zu kochen.
Der Zucchini Kuchen ohne Boden ist hierfür eine super alternative. Ein schnell zubereitetes Sommeressen.
Aktuell ist noch Sommer – jedoch sind die Temperaturen in den letzten Wochen nicht ganz so sommerlich mit nur knapp 20°C. Daher passen Suppen perfekt den eine Suppe muss nicht immer deftig sein. Durch die Zitrone kommt eine frische Komponente in die Suppe und ein bisschen Vitamin C ist perfekt für die Erkältungszeit.
Auch wenn es noch August ist, ist es nicht wirklich sommerlich aktuell. So langsam kommen auch die ersten Kürbisse in die Läden oder man kann sie selbst im Garten ernten.
Da freut man sich über ein warmes Essen am Abend auch wenn es schnell gehen soll.
Nach dem Wochenendkauf ist für das kochen meist nicht viel Zeit daher gibt es oft Salat oder Sandwich bei uns - und mal ehrlich die Möglichkeiten sind hier auch unbegrenzt.
Während der Kürbis im Ofen gart, können die Einkäufe ausgeräumt werden und anschließend muss nur alles schnell zu einem leckeren Sandwich zusammengebaut.
