Arianes Foodblog

Es herbstet und dadurch freut wir uns auch bei Sandwiches, wenn es doch ein warmes Essen ist.

Eine schnelle Variante sind hierbei sicherlich Sandwiches. Neben Salaten essen wir sie sehr gerne wenn es schnell gehen muss beispielsweise nach dem einkaufen oder am Mittag (im Home-Office).

Die Ciabatta Burrata Variante ist schnell gemacht und hat den Charme das man hier auch toll Gemüsereste aufbrauchen kann.

Das knackige, warme Gemüse gibt einen tollen Kontrast zum cremigen Buratta und schmilzt im Mund.

Weiterlesen: Ciabatta mit Burrata und buntem Gemüse

Wie man sieht hat die Zucchini Saison begonnen den ich bin dabei meine Rezepte nach Zucchini zu durchsuchen. Das Rezept was ich euch heute vorstellen möchte ist mit geraspelter Zucchini was es alles etwas leichter macht. Wer keine Zucchini mag kann hier natürlich die Zucchini weglassen und anderes Gemüse hinzufügen, was ihr aber auf jeden Fall mal ausprobieren solltet sind die mini Eier.

Die rohen Eier werden hierfür gefroren und im Anschluss in Scheiben geschnitten. Während die Pizza dann im Ofen ist taut es auf und es werden kleine mini Spiegeleier gebacken. Super lecker und optisch einfach etwas Anderes. Ich empfehle hier den Teig selbst zu machen, aber manchmal passt das nicht in die Zeitschiene und ein gekaufter Teig ist meiner Meinung nach nicht ganz so lecker aber ok. Wir hatten ihn letztes Mal auch genommen.

Weiterlesen: Pizza mit mini Spiegelei

Ist bei euch Mehl aktuell auch Mangelware? Ich habe am Wochenende diesen Kranz gebacken und wurde direkt von allein gefragt woher ich das Mehl habe.

Da wir recht viel Mehl benötigen, haben wir generell einen kleinen Vorrat auf Lager und da wir auch oft unser Mehl online bei einer Mühle bestellen lohnt es sich für uns eh etwas mehr zu bestellen.

Der Kranz ist eine Variante des Herzhaften Speck Kranzes den ich euch bereits vorgestellt habe.

Weiterlesen: Chorizo Oliven Kranz

Vor einiger Zeit entdeckte ich bei Instagram ein Bild einer Regenbogenpizza. Diese wurde mit einem klassischen Hefeboden zubereitet. Obwohl ich Pizza mit Hefeteig sehr gerne essen fand ich die Kombination irgendwie nicht passend, daher probierten wir sie einfach mit Polenta Boden aus und es war richtig lecker :)

Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Wer möchte kann die Pizza rund machen und den Belag in Kreisen anordnen, wer eine Gemüsesorte nicht mag kann sie auch einfach durch etwas Anderes ersetzten z.B. Brokkoli durch Spinat, Tomaten gegen rote Paprika, Mais gegen gelbe Paprika.

Weiterlesen: Regenbogenpizza (Polentapizza)