Arianes Foodblog

Wie man sieht hat die Zucchini Saison begonnen den ich bin dabei meine Rezepte nach Zucchini zu durchsuchen. Das Rezept was ich euch heute vorstellen möchte ist mit geraspelter Zucchini was es alles etwas leichter macht. Wer keine Zucchini mag kann hier natürlich die Zucchini weglassen und anderes Gemüse hinzufügen, was ihr aber auf jeden Fall mal ausprobieren solltet sind die mini Eier.

Die rohen Eier werden hierfür gefroren und im Anschluss in Scheiben geschnitten. Während die Pizza dann im Ofen ist taut es auf und es werden kleine mini Spiegeleier gebacken. Super lecker und optisch einfach etwas Anderes. Ich empfehle hier den Teig selbst zu machen, aber manchmal passt das nicht in die Zeitschiene und ein gekaufter Teig ist meiner Meinung nach nicht ganz so lecker aber ok. Wir hatten ihn letztes Mal auch genommen.

Weiterlesen: Pizza mit mini Spiegelei

Ist bei euch Mehl aktuell auch Mangelware? Ich habe am Wochenende diesen Kranz gebacken und wurde direkt von allein gefragt woher ich das Mehl habe.

Da wir recht viel Mehl benötigen, haben wir generell einen kleinen Vorrat auf Lager und da wir auch oft unser Mehl online bei einer Mühle bestellen lohnt es sich für uns eh etwas mehr zu bestellen.

Der Kranz ist eine Variante des Herzhaften Speck Kranzes den ich euch bereits vorgestellt habe.

Weiterlesen: Chorizo Oliven Kranz

Vor einiger Zeit entdeckte ich bei Instagram ein Bild einer Regenbogenpizza. Diese wurde mit einem klassischen Hefeboden zubereitet. Obwohl ich Pizza mit Hefeteig sehr gerne essen fand ich die Kombination irgendwie nicht passend, daher probierten wir sie einfach mit Polenta Boden aus und es war richtig lecker :)

Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Wer möchte kann die Pizza rund machen und den Belag in Kreisen anordnen, wer eine Gemüsesorte nicht mag kann sie auch einfach durch etwas Anderes ersetzten z.B. Brokkoli durch Spinat, Tomaten gegen rote Paprika, Mais gegen gelbe Paprika.

Weiterlesen: Regenbogenpizza (Polentapizza)

Ich habe gerade angefangen Käse selbst herzustellen und bin hier aktuell jedes Wochenende am Experimentieren. Es müssen natürlich daher ein paar Rezepte her um den Käse zu verarbeiten ;)

Der Camembert ist ein super Abendessen / Snack für ein geselliges am Tisch sitzen.

Wer faul ist oder grade einfach keine Zeit hat kann hierfür ein gekauftes Brot nehmen, wer ein wenig mehr Zeit hatte sollte jedoch das Brot selbst machen, es geht recht einfach und schnell und ist unglaublich lecker.

Weiterlesen: Gebackener Camembert im Brotleib