Während ich die Reste der Suppe schlürfe dachte ich mir ich nutze die Mittagspause um das Rezept zu veröffentlichen.
Die Suppe ist wirklich fantastisch bei diesem wechselhaften Aprilwetter (das wir aktuell etwas verfrüht im März haben). Sie wärmt und kann durch die Jalapenos, die erst am Ende hinzukommen, individuell geschärft werden, toll also, wenn wie bei uns Kinder mitessen.
Weiterlesen: Enchilada Suppe mit Hühnchen aus dem Slowcooker
Wir lieben hier Lachs. Es gibt unzählige Rezepte und seid unser kleiner Mann selbst essen kann können wir einfach ein bisschen mehr Lachs kaufen und ihn für Junior im Dampfgarer zubereiten.
Das folgende Rezept ist ein Klassiker in dem einfach das Fleisch für Fisch ausgetauscht wird und dank ein paar fertiger Lebensmittel fix zubereitet werden kann. Wer etwas mehr Zeit hat kann natürlich auch das Tzatziki / Zaziki und den Krautsalat selbst machen ;)
Heute gibt es ein leckeres Gericht aus unserem neusten Spielzeug der Heißluftfriteuse. Wer keine hat kann die Bällchen auch im Ofen backen oder in der Pfanne braten.
Wir haben uns heute zum ersten Mal an ein koreanisches Gericht herangetraut.
Bibimbap ist in Korea sehr beliebtes Reisgericht mit verschiedenen Gemüsesorten, etwas Rindfleisch (oder Tofu), einem rohen (oder gebratenen) Ei und einer Chilipaste (Gochujang).
Der Name Bibimbap bedeutet grob übersetzt "Reis umrühren / mischen"
Das Gericht wird noch ungemischt serviert und direkt vor dem Essen vermischt.
Je nach Region sind die einzelnen Zutaten unterschiedlich, wirkliche Grenzen gibt es nicht und damit eignet sich das Gericht perfekt um Gemüsereste zu verarbeiten.
Meatza ist eine leckere Pizzavariante deren Boden aus Fleisch - genau genommen Hackfleisch - besteht.
Um den hohen Fleischanteil etwas auszugleichen wurde sie bei uns ausschließlich mit Käse belegt, da wir uns gegen eine klassische Tomatensoße entschieden wurde bei uns auch auf den Käse verzichtet, wer möchte kann diesen natürlich hinzufügen für uns hat er nicht gefehlt.
Wer also kein Vegetarier ist und mal etwas Neues ausprobieren möchte ist hier genau richtig ;)
