Wir hatten vom Wochenende noch Pizzateig und da es am Wochenende bereits die klassische Pizzavariante mit Tomatensoße gab wurde es eine leckere Pizza Bianca also eine weiße Pizza. Da es Frühling ist blieb sie allerdings nicht weiß und wurde mit leckerem Paprika, grünem Spargel und Bärlauch Pesto gepimpt ;)
Ich kann mir sie zu anderen Jahreszeiten auch sehr gut mit anderen Belägen wie etwas Kürbis vorstellen.
Ein saftiges Steak, dazu frischer Spargel, ein pochiertes Ei und dazu Teriyaki Soße *sabber*
Bevor ich hier weiter Träume hier das Rezept…
Weiterlesen: Steak mit zweierlei Spargel, Teriakyi Soße und pochiertem Ei
Die Spargelzeit nähert sich langsam dem Ende zu, aber noch ist sie nicht vorbei. Wir lieben Spargel, daher gibt es bei uns auch einige Spargelrezepte. Schaut euch gerne mal weiter um. freuen.
Wir haben dieses Jahr wieder eine Zucchini Pflanze im Gemüsebeet und ich freu mich schon auf die hoffentlich wieder reife Ernte. Zucchini ist für mich das perfekte Sommergemüse.
Und wer will bei sommerlichen Temperaturen schon Ewigkeiten in der Küche stehen und kochen?
Mit diesem schnellen Nudelgericht ist man in einer viertel Stunde fertig mit kochen und kann die Abendsonne im Garten genießen.
Wir verbrachten unseren Sommerurlaub 2018 auf Sizilien. Neben allerlei Sehenswürdigkeiten gab es auch einige kulinarische Highlights.
Sehr gut schmeckten und neben Pizza und frischem Fisch vor allem Arancini. Die gefüllten Reisbällchen gibt es an jeder Straßenecke zu kaufen. Klassisch sind sie mit Hackfleisch und Käse gefüllt es gibt sie mittlerweile aber mit allerlei Füllungen, von herzhaft über vegetarisch bis hin zu süß.
Die Arancini sind nicht schwer zuzubereiten, sie benötigen allerdings einiges an Zeit. Am einfachsten ist es daher die Fleischfüllung am Vortag zu machen, so kann sie in Ruhe abkühlen und direkt verwendet werden.
