Ein wärmendes Süppchen schadet nie, oder? Lecker mit viel Gemüse und Fisch und tollem Geschmack durch Curry, Kokos und Limetten. Durch den fruchtigen Geschmack ist sie auch absolut sommertauglich für nicht ganz so heiße Sommertage.
Die Lachs-Spinat-Rolle ist eines meiner ältesten Lieblingsrezepte, die ich wirklich seit Jahren immer wieder mache. Es ist einfach zubereitet und lässt sich fantastisch vorbereiten. Sie eignet sich für Buffets, kalte Platten und als kalte Vorspeise.
Die Tomatensaison hat begonnen und was gibt es leckeres als Tomaten in jeglicher Variante zu essen?
Heute gibt es von mir ein schnelles Rezept mit den leckeren roten Kugeln in einer fruchtigen Soße zusammen mit leckerem Fisch. Man fühlt sich etwas an Urlaub und Meer beim genießen erinnert...
Der Sommer hat sich nun so laaaangsam aber sicher richtig durchgesetzt und wir sind immer auf der Suche nach schnellen sommerlichen Rezepten.
Hier gibt es eine Abwandlung der klassischen Bruschetta, dank der Kombination aus Limette und scharfen Ciabatta ist der Avocado-Lachs Belag eine frische Variation.
Risotto lieben wir und freuen uns immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Das Tolle an diesem Rezept ist das es ganz ohne fleischliche Zusätze auskommt. Was toll ist, wenn man ab und an oder auch immer vegetarisch / vegan essen möchte.
Die Kokosmilch mach das Risotto unglaublich cremig. Das Curry gibt einen exotischen Geschmack und der knackige Pak Choi rundet es ab.
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