Arianes Foodblog

Die Spargelzeit neigt sich leider langsam dem Ende zu daher hier noch schnell ein schönes Gericht zum Ende.

Aktuell gibt es bei uns einiges an Spargel, ob klassisch mit Schinken und Kartoffeln, in einem leckeren Blätterteigstrudel oder wie heute gratiniert auf Ciabatta.

Das Rezept ist für ein Ciabatta Brot, je nachdem ob es als leckere Vorspeise, als Snack oder als Hauptgang gegessen wird reicht es für mehr oder weniger Personen. Bei uns waren es 2 Erwachsene und ein hungriges Kleinkind.

Weiterlesen: Gratinierter Spargel auf Ciabatta

Ein sommerlich, fruchtig, leckeres Süppchen das perfekt als Vorspeise, aber auch als vollständiger Hauptgang gegessen werden kann - je nach Hunger :)

Weiterlesen: Gazpacho mit Garnelen

Das One Skillet ist ähnlich der One Pot Pasta die wir schon in einigen Varianten ausprobiert und lieben gelernt haben.

Die ganze Zubereitung erfolgt hierbei in einer Pfanne (Skillet). Man spart sich dabei natürlich einiges an Geschirr und da alles nach einem kurzen schnibbeln und anbraten gemütlich im Ofen schmort ist es auch noch ein recht schnelles Gericht.

Wir haben Hähnchenlegel genommen da diese einfach für uns einen besseren Geschmack haben, eine knusprige Haut bekommen und man nichts machen muss, dass es nicht trocken wird, sicherlich gehen auch Hühnerbrüste dann muss aber definitiv darauf geachtet werden alles gut mit Flüssigkeit bedeckt ist.

Wenn alles auf dem Teller verteilt ist kommt eine kalte Feta Soße auf das Gericht. Man kann sie weglassen, ich würde es aber nicht raten da sie das gewisse etwas ausmacht und wer Verzichtet schon gerne auf das I-Tüpfelchen.

Weiterlesen: One Skillet Zitronen Dijon Hühnchen mit Orzo und Feta Soße

Als meine Eltern und Schwiegereltern sich eine Heißluftfritteuse kauften dachte ich an Pommes. Da wir nicht sehr oft Pommes essen sah ich keine Notwendigkeit uns auch eine Heißluftfritteuse anzuschaffen.

Wir falsch ich doch lag.

Neuster Versuch war ein ganzes Hühnchen in der Fritteuse zu garen - es war die pure Perfektion. Extrem knusprige Haut, kein Fett und super zartes Fleisch.

Das Beste an allem?  Es werden nur 3 Zutaten benötigt :)

 P.s. ein kleiner Tipp am besten die Fritteuse nach draußen stellen. Es ist zwar kein Bratfett, aber das Hühnchen riecht trotzdem recht stark in der Küche.

Weiterlesen: Buttermilch Hühnchen aus der Heißluftfritteuse