Curry ist eines der Gerichte die unglaublich Variabel sind. Es kann perfekt auf die jeweilige Jahreszeit mit dem Austausch des Gemüses angepasst werden.
Da wir Spargel lieben gab es bei uns eine Variante mit zweierlei Spargel, wer nicht beide Sorten mag oder es einfach keine Spargelzeit ist kann hier aber Variabel tauschen. Wer sich vegetarisch oder Vegan ernährt lässt einfach die Garnelen weg, es schmeckt auch ohne fantastisch.
Ein wärmendes Süppchen schadet nie, oder? Lecker mit viel Gemüse und Fisch und tollem Geschmack durch Curry, Kokos und Limetten. Durch den fruchtigen Geschmack ist sie auch absolut sommertauglich für nicht ganz so heiße Sommertage.
Die Lachs-Spinat-Rolle ist eines meiner ältesten Lieblingsrezepte, die ich wirklich seit Jahren immer wieder mache. Es ist einfach zubereitet und lässt sich fantastisch vorbereiten. Sie eignet sich für Buffets, kalte Platten und als kalte Vorspeise.
Die Tomatensaison hat begonnen und was gibt es leckeres als Tomaten in jeglicher Variante zu essen?
Heute gibt es von mir ein schnelles Rezept mit den leckeren roten Kugeln in einer fruchtigen Soße zusammen mit leckerem Fisch. Man fühlt sich etwas an Urlaub und Meer beim genießen erinnert...
Der Sommer hat sich nun so laaaangsam aber sicher richtig durchgesetzt und wir sind immer auf der Suche nach schnellen sommerlichen Rezepten.
Hier gibt es eine Abwandlung der klassischen Bruschetta, dank der Kombination aus Limette und scharfen Ciabatta ist der Avocado-Lachs Belag eine frische Variation.
