Hackbällchen gehen doch immer oder? Auf einem leckeren Sandwich, überbacken mit Käse oder klassisch zu Pasta sind sie schnell gemacht und erfreuen große und kleine Menschen am Tisch.
Die heutige Variante ist eine kleine Abwandlung der klassischen Hackbällchen die man zu Pasta kennt. Sie werden mit Fenchel und Fenchelsamen gemacht was ihnen ein besonderes Aroma gibt ohne einen zu aufdringlichen Geschmack zu entwickeln.
Wir hatten vom Wochenende noch Pizzateig und da es am Wochenende bereits die klassische Pizzavariante mit Tomatensoße gab wurde es eine leckere Pizza Bianca also eine weiße Pizza. Da es Frühling ist blieb sie allerdings nicht weiß und wurde mit leckerem Paprika, grünem Spargel und Bärlauch Pesto gepimpt ;)
Ich kann mir sie zu anderen Jahreszeiten auch sehr gut mit anderen Belägen wie etwas Kürbis vorstellen.
Ein saftiges Steak, dazu frischer Spargel, ein pochiertes Ei und dazu Teriyaki Soße *sabber*
Bevor ich hier weiter Träume hier das Rezept…
Weiterlesen: Steak mit zweierlei Spargel, Teriakyi Soße und pochiertem Ei
Die Spargelzeit nähert sich langsam dem Ende zu, aber noch ist sie nicht vorbei. Wir lieben Spargel, daher gibt es bei uns auch einige Spargelrezepte. Schaut euch gerne mal weiter um. freuen.
Wir haben dieses Jahr wieder eine Zucchini Pflanze im Gemüsebeet und ich freu mich schon auf die hoffentlich wieder reife Ernte. Zucchini ist für mich das perfekte Sommergemüse.
Und wer will bei sommerlichen Temperaturen schon Ewigkeiten in der Küche stehen und kochen?
Mit diesem schnellen Nudelgericht ist man in einer viertel Stunde fertig mit kochen und kann die Abendsonne im Garten genießen.
