Wir haben dieses Jahr wieder eine Zucchini Pflanze im Gemüsebeet und ich freu mich schon auf die hoffentlich wieder reife Ernte. Zucchini ist für mich das perfekte Sommergemüse.
Und wer will bei sommerlichen Temperaturen schon Ewigkeiten in der Küche stehen und kochen?
Mit diesem schnellen Nudelgericht ist man in einer viertel Stunde fertig mit kochen und kann die Abendsonne im Garten genießen.
Wir verbrachten unseren Sommerurlaub 2018 auf Sizilien. Neben allerlei Sehenswürdigkeiten gab es auch einige kulinarische Highlights.
Sehr gut schmeckten und neben Pizza und frischem Fisch vor allem Arancini. Die gefüllten Reisbällchen gibt es an jeder Straßenecke zu kaufen. Klassisch sind sie mit Hackfleisch und Käse gefüllt es gibt sie mittlerweile aber mit allerlei Füllungen, von herzhaft über vegetarisch bis hin zu süß.
Die Arancini sind nicht schwer zuzubereiten, sie benötigen allerdings einiges an Zeit. Am einfachsten ist es daher die Fleischfüllung am Vortag zu machen, so kann sie in Ruhe abkühlen und direkt verwendet werden.
Grillhühnchen gibt es unzählige Varianten... aber wer Hühnchen mag und noch dazu leckere knusprige Haut der wird wie wir auch nicht müde immer neue Rezepte auszuprobieren.
Das Grillhühnchen mit Apfelhaut ist eine Variante des Beer Can Chicken und gefällt und persönlich etwas besser als die klassische Variante da die Haut einfach krosser wird.
Der Lachs Burger wird durch die Wasabi Creme auf ein höheres Level gehoben. Wer es scharf mag nimmt etwas mehr Wasabi, wer etwas empfindlicher ist etwas weniger.
Wer gerne Hamburger isst sollte auf jeden Fall diese Burger Brötchen ausprobieren, sie sind einfach zu machen und lassen sich gut einfrieren, daher lohnt es sich auch eine paar mehr zu machen. Und sind wir mal ehrlich - selbstgemachtes Essen schmeckt doch immer noch am besten oder?
